Rooïbos "Bergamote Earl Grey"

Le saviez-vous ? Le Rooïbos - originaire d’Afrique Australe - n’est pas un thé au sens botanique du terme. Mais sa popularité justifiée est telle, désormais, qu'il serait dommage de ne pas l'évoquer !

Un bon Rooïbos donne une liqueur charpentée, dense, presque veloutée au palais, très aromatique et souvent épicée. On l'appelle aussi le thé d'Halloween ou le thé des enfants pour sa liqueur couleur citrouille et son absence naturelle de théine.

Celui-ci est assemblé avec des zestes de bergamote.

Le petit plus : la bergamote est le fruit du bergamotier que l'on trouve principalement en Calabre, où la qualité de l'huile essentielle est reconnue comme la meilleure du monde ! On tire de l'écorce de cet agrume au goût très acide, mi-citron vert, mi-orange amère, une huile essentielle aux multiples propriétés médicinales, en particulier digestives et antiseptiques.