Rooïbos Citron

Le saviez-vous ? Le Rooïbos - originaire d’Afrique Australe - n’est pas un thé au sens botanique du terme. Mais sa popularité justifiée est telle, désormais, qu'il serait dommage de ne pas l'évoquer !

Un bon Rooïbos donne une liqueur charpentée, dense, presque veloutée au palais, très aromatique et souvent épicée. On l'appelle aussi le thé d'Halloween ou le thé des enfants pour sa liqueur couleur citrouille et son absence naturelle de théine.

Celui-ci est assemblé avec des zestes de citron pour une petite touche acidulée !