À Bordeaux, découvrez le thé vert torréfié "Bancha Hojicha", issu de la dernière récolte de thé au Japon réalisée en octobre.
Un peu d'histoire...
Récolté à maturité, ce thé aux feuilles larges révèle toute sa richesse grâce à un savoir-faire unique. Inventée dans les années 1920 à Kyoto, la méthode traditionnelle consiste à torréfier le Bancha à haute température (200°C) sur du charbon, transformant ainsi un thé simple en une infusion au caractère profond et réconfortant.
Un thé aux arômes uniques
Le "Bancha Hojicha" séduit par ses notes boisées et grillées, rappelant subtilement le café. À cela s’ajoutent des touches iodées typiques des thés japonais ainsi que de délicates saveurs caramélisées en bouche.
Un thé léger, idéal en soirée
Grâce à la torréfaction, la teneur en théine est fortement réduite :
• Faible en théine
• Peu astringent
• Très digeste
Sa liqueur, d’une belle couleur bronze aux reflets foncés, en fait une boisson aussi agréable visuellement que gustativement. Désaltérant et léger, il est parfait avant le coucher.
Conseils de conservation
Pour préserver toutes les qualités de votre thé :
• Conservez-le à l’abri de la lumière
• Évitez l’air et l’humidité
• Privilégiez une boîte hermétique
