Thé vert nature "Sourcil du Vieil Homme" - Chun Mee

Le thé vert Chun Mee est un thé nature très populaire dont le nom signifie littéralement "Sourcil du vieil homme", en référence à la forme fine et légèrement courbée de ses feuilles.

D'où provient ce thé vert Chun Mee ?

Originaire de la province chinoise du Jiangxi, ce thé est aujourd’hui également cultivé dans d’autres régions de Chine, tout en respectant un savoir-faire traditionnel complet, de la plantation du théier jusqu’à la commercialisation du thé en vrac. 

Le processus de fabrication inclut plusieurs étapes artisanales essentielles :
• entretien des plantations
• cueillette des feuilles
• flétrissage
• dessiccation
• oxydation contrôlée
• roulage
• séchage
• triage
Ce soin apporté à chaque étape permet d’obtenir un thé vert de qualité régulière, apprécié pour sa simplicité et son équilibre.

Notes de dégustation :

Le thé Chun Mee "Sourcil du vieil homme" se distingue par :
• une texture légèrement poudreuse
• un goût doucement sucré
• une pointe acidulée rafraîchissante 

Il peut être dégusté aussi bien le jour que le soir, chaud ou glacé selon vos envies. À découvrir sur Bordeaux !