"MIRABELLA" - Thé vert Sencha de Chine

Mirabella, un thé vert délicat sublimé par la douceur juteuse de la mirabelle et la vivacité des zestes d’orange. Élégant, fruité et lumineux — parfait pour une pause raffinée en journée. 

Un thé vert fin, doux à la chair sucrée et parfumée de la mirabelle, rehaussée par de véritables zestes d’orange. Un véritable bouquet d'agrumes pour une finale fraîche et lumineuse. Idéal au petit déjeuner comme en après-midi pour une pause fruitée et élégante. Arômes 100% naturel

Notes de dégustation

Nez : parfum sucré et compoté de mirabelle, pointe d’agrumes.
En bouche : attaque douce, cœur fruité, finale légèrement citronnée et fraîche.
Profil : fruité, équilibré, peu d’astringence.  

Conseils de préparation

Dose : 2 g pour 200 ml (≈1 cuillère à café) - Température : 75 °C  - Infusion : 2–3 minutes - Réinfusion : 1–2 fois possible  

Accords gourmands

Quoi de mieux que d'associer ce thé à la mirabelle avec une tarte à la mirabelle, des madeleines, ou du fromage frais au miel.

Petite recette de madeleines infusées au thé Mirabella

Pour environ 15 madeleines. Temps de préparation : 25 min. Temps de cuisson : 15 min.

Ingrédients : 
• 150 g de farine
• 30 g de sucre
• 125 cl de lait
• Huile d'olive
• 3 c.s du thé Mirabella
• 1/2 sachet de levure
• Sel
La recette : 
Infuser le thé vert dans le lait chaud. Mélanger tous les ingrédients sec (farine, sucre, levure et sel). Puis ajouter l'huile et mélanger. Filtrer le lait et ajouter le au reste de la préparation. Remuer jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Réserver au réfrigérateur pendant au moins une heure. Puis préchauffer le four à 240°C. Se munir d'une plaque en fer à madeleine. Les remplir au 3/4. Enfourner pendant 5 minutes à 240° avant de continuer une autre cuisson à à 200° pendant 6 à 9 minutes. Une fois les madeleines cuites, démouler-les à la sortie du four et déposer-les sur un torchon propre. Laissez les refroidir un petit peu puis régalez-vous ! Prêt, feu, go, déguster ces délicieuses madeleines !

Conservation & packaging

Conserver à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs. Conditionnement suggéré : sachet opaque 50/100 g ou boîte métallique bien hermétique.