Thé brun de Chine "Pu-Erh nature"

À Bordeaux, initiez-vous aux thés d’exception ! Véritable thé vivant, il se bonifie avec le temps et offre une liqueur sombre, intense et raffinée, appréciée pour ses vertus digestives et son caractère unique.

Un thé d'exception venu du Yunnan

Originaire de la ville de Pu’Er, dans la province chinoise du Yunnan, le Pu-Erh est un thé post-fermenté unique au monde. Issu d’un savoir-faire ancestral, ce thé prestigieux était historiquement transporté par caravanes sur la célèbre route du thé et des chevaux reliant le Yunnan au Tibet. Son procédé de fermentation naturelle lui confère une personnalité incomparable et une capacité exceptionnelle à évoluer dans le temps.

Un thé qui se bonifie avec l'âge

Le Pu-Erh est souvent comparé au vin : il s’améliore en vieillissant. Traditionnellement compressé sous forme de galettes, briques ou nids, il continue de maturer lentement lorsqu’il est conservé dans de bonnes conditions. Sa liqueur foncée, presque aussi intense qu’un café, dévoile des notes profondes de terre humide, de sous-bois et de cave, offrant une expérience sensorielle riche et authentique.

Ce thé Pu-Erh nature séduit par :

• Sa liqueur sombre et élégante ses arômes boisés et terreux caractéristiques
• Son goût rond, légèrement tannique et vintage
• Sa faible teneur en théine, idéale à tout moment de la journée

Préparation traditionnelle recommandée : méthode Gongfu Cha

Pour révéler toute la richesse aromatique du Pu-Erh, la méthode traditionnelle chinoise Gongfu Cha est recommandée. Cette infusion courte et répétée permet d’explorer toute la complexité de ce thé d’exception.