À Bordeaux, optez pour un délicat mélange de thé vert, de maté et de pamplemousse rose, "Tea on the beach". Cette boisson harmonieuse est un appel au bien-être et au farniente.
Quelle saveur a ce thé vert ?
Offrez-vous une parenthèse de douceur avec ce subtil assemblage de thé vert, de maté énergisant et de pamplemousse rose acidulé. Cette infusion aux notes fruitées et légèrement amères est une véritable invitation au bien-être, idéale pour se relaxer tout en se revitalisant.
À la fois légère et aromatique, cette création unique séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et intensité.
Le thé vert apporte finesse et antioxydants, le maté stimule naturellement, tandis que le pamplemousse rose offre une touche zestée et ensoleillée. Parfaite en toute saison, cette boisson se déguste aussi bien chaude pour un moment cocooning que glacée pour une pause désaltérante et estivale. Imaginez-vous… les pieds dans le sable ou confortablement installé chez vous, une tasse colorée à la main : chaque gorgée est une évasion.
Conseils de préparation :
Version glacée (style cold brew) :
• 10 g de thé pour 1 litre d’eau
• Infusion à température ambiante
• Laissez reposer minimum 5 heures au réfrigérateur
Notre petite astuce gourmande : personnalisez votre boisson avec des quartiers de citron, de la menthe fraîche ou des fruits rouges pour encore plus de saveur.
Recette gourmande à associer avec le thé "Tea on the beach"
Craquez pour les verrines pamplemousse, mousse légère. Un dessert frais, léger et élégant qui rappelle les notes acidulées du pamplemousse.
Ingrédients (4 verrines) :
• 2 pamplemousses roses
• 200 ml de crème liquide entière
• 100 g de mascarpone
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Quelques biscuits type sablés ou spéculoos
• Zestes de citron ou feuilles de menthe (optionnel)
Préparation :
Découpez les pamplemousses en suprêmes (sans peau). Récupèrez un peu de jus pour imbiber les biscuits. Montez la crème en chantilly. Mélangez délicatement avec le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé. Émiettez les biscuits. Ajoute zun peu de jus de pamplemousse. Déposez une couche de mousse. Ajoutez les morceaux de pamplemousse. Répétez. Décorez avec zestes ou menthe. Laissze reposer au frais 2h minimum.
Servir ce dessert avec le thé vert "Tea on the beach" : en version glacée pour un combo ultra frais en été en version chaude pour contraster avec la fraîcheur du dessert. Astuce : vous pouvez même imbiber légèrement les biscuits avec le thé infusé pour renforcer l’accord ! Un délice !
