Thé de Noël : de l’Avent au réveillon chez Chris’teas

Début décembre, la boutique-atelier d'Eysines change d'odeur. La cannelle, l'orange confite et le caramel prennent le dessus, les boîtes rouges et dorées sortent des réserves, et l'on commence à nous demander quel thé de Noël offrir à une sœur, à un collègue ou à soi-même.

Pour cette fin d'année, nous avons préparé deux façons de vivre les fêtes avec nos thés. La première, pour patienter : un calendrier de l'Avent en forme de cracker, avec un thé différent chaque jour du mois de décembre. La seconde, pour offrir : un coffret de trois thés de Noël, prêt à glisser sous le sapin.

Vous trouverez ci-dessous ce que contient chacun, quel thé servir à quel moment des fêtes, comment les préparer, et les réponses aux questions que l'on nous pose le plus souvent en décembre : la théine le soir, les allergènes, la conservation.

Pour patienter : Crackers de l'Avent, 24 thés jusqu'à Noël — 28 € →
Pour offrir : Coffret Sélection Thés de Noël, 3 boîtes de 30 g — 20 € →

Le Crackers de l'Avent, un thé par jour jusqu'à Noël

Le cracker est une tradition britannique : un tube de papier que l'on tire à deux pendant le repas de Noël et qui s'ouvre sur une petite surprise. On attribue son invention au confiseur londonien Tom Smith, au XIXe siècle. Nous en avons fait un calendrier de l'Avent : 24 sachets de thé individuels, un par jour, à ouvrir au hasard chaque matin de décembre.

Chaque sachet contient 2,5 g de thé, de quoi préparer un grand mug ou une théière d'un litre à partager. À l'intérieur, la sélection fait le tour de notre gamme et de la région bordelaise :

• 15 thés noirs, dont le Thé au Canelé de Noël, le Grand Hôtel, le Grand Théâtre, le Port de la Lune, la Dune du Pyla, les Cabanes Tchanquées, le Prince Harry ou l'English Breakfast.
• 5 thés verts, comme la Menthe Nanah, le Tea Punch ou Jardin Public
• 1 thé blanc, le Banc d'Arguin.
• 3 rooïbos et infusions, dont le Rooïbos Citron, pour les soirées.

Pour ceux qui ne connaissent pas la région, plusieurs noms viennent du bassin d'Arcachon, à une heure de Bordeaux : la dune du Pyla, les cabanes tchanquées perchées sur pilotis face à l'île aux Oiseaux, le banc de sable d'Arguin. D'autres rendent hommage à la ville, du Grand-Théâtre au port de la Lune, le surnom du port de Bordeaux dessiné par le croissant de la Garonne. C'est un bon moyen de découvrir 24 thés avant de choisir ceux que l'on rachètera en boîte.

Le coffret Sélection Thés de Noël, trois gourmandises à offrir

Le coffret Sélection Thés de Noël réunit trois de nos thés de fin d'année dans trois boîtes Découverte de 30 g. À 20 €, il fait un cadeau prêt à offrir, pour un collègue, une maîtresse d'école ou un repas chez des amis.

Le Thé au Canelé de Noël

La version festive de notre best-seller bordelais. Sur une base de thé noir, on retrouve la vanille et l'arôme de rhum du canelé (sans alcool), auxquels nous avons ajouté des épices, du caramel croquant, des copeaux de noisette et des éclats de fève de cacao. C'est le thé du petit-déjeuner du 24 décembre.

Le Merveilleux

Un oolong aux oranges caramélisées et aux copeaux de meringue, clin d'œil à la pâtisserie du même nom. Bu nature, il prend une rondeur beurrée avec une note cacaotée. Il accompagne très bien une bûche ou une part de galette.

Le Panettone

Un thé vert qui reprend la brioche italienne de Noël : fruits confits, raisins, zestes d'agrumes, morceaux de nougatine et cerneaux de noix. Plus léger que les deux autres, il convient aux goûters de l'après-midi.

Quel thé de Noël pour quel moment des fêtes ?

Entre le réveillon, les goûters en famille et les longues soirées, chaque moment appelle un thé différent. Voici nos repères, à partir des thés du coffret et de notre rayon thés de Noël.

Bien préparer vos thés de Noël

Les thés de Noël sont souvent riches en épices, fruits secs et morceaux gourmands. Quelques gestes simples les mettent en valeur :

• La température : autour de 85 °C pour nos thés noirs aromatisés, autour de 80 °C pour les thés verts et les oolongs. Une eau bouillante fait ressortir l'amertume et écrase les arômes délicats.
• Le dosage : 2 g par tasse en général, soit une mesurette rase. Les morceaux de fruits et de nougatine prennent de la place, n'hésitez pas à servir une mesurette un peu bombée.
• Le temps d'infusion : 3 minutes en tasse pour un thé noir, un peu moins pour un thé vert. Les rooïbos et infusions supportent une eau plus chaude et des infusions plus longues.
• La conservation : refermez bien la boîte après usage et rangez-la loin du four et des radiateurs. Les arômes des fêtes s'évaporent vite à la chaleur.

Les repères exacts de chaque thé figurent sur sa fiche produit. Pour une table de fête, une théière ou un infuseur de notre rayon accessoires vous évitera de multiplier les sachets.

FAQ — vos questions sur nos thés de Noël

Quand commencer le calendrier de l'Avent ?

Le 1er décembre, avec un sachet par jour jusqu'au 24. Rien ne vous empêche de l'offrir dès la fin novembre pour qu'il soit prêt à temps. Nos commandes sont expédiées sous 48 heures, mais pensez à anticiper les délais de livraison plus longs en période de fêtes.

Le calendrier contient-il des boissons sans théine ?

Oui, trois des 24 sachets sont des rooïbos et infusions, dont le Rooïbos Citron. Les 21 autres sont des thés noirs, verts et blanc, qui contiennent de la théine. Gardez les sachets de rooïbos pour les soirées si vous y êtes sensible.

Combien de tasses prépare un sachet du calendrier ?

Chaque sachet contient 2,5 g de thé, de quoi préparer un grand mug ou une théière d'un litre. C'est pratique pour partager la découverte du jour en famille au petit-déjeuner.

Quels allergènes contiennent les thés du coffret ?

Les trois thés contiennent des fruits à coque : noisette dans le Thé au Canelé de Noël, noix dans Le Merveilleux et le Panettone. Le Merveilleux contient aussi des œufs, à cause des copeaux de meringue. La composition complète figure sur chaque fiche produit.

Peut-on composer soi-même son coffret de Noël ?

Le coffret Sélection a une composition fixe. Pour faire découvrir davantage de thés, notre coffret Les mini de Noël réunit six thés en boîtes de 25 g. Vous pouvez aussi venir composer votre sélection à la boutique-atelier, avec nos conseils.

Le Thé au Canelé de Noël contient-il de l'alcool ?

Non. Il contient un arôme de rhum, sans alcool, comme notre Thé au Canelé de Bordeaux. Il convient donc à toute la famille, sous réserve de la théine du thé noir pour les plus jeunes.

Comment conserver ses thés de Noël ?

Dans leur boîte bien fermée, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Nos boîtes en fer sont rechargeables. Les thés aromatisés gardent mieux leur parfum lorsqu'ils sont consommés dans les mois qui suivent l'ouverture.

Où acheter nos thés de Noël à Bordeaux ?

Sur notre boutique en ligne et à la boutique-atelier, 192 avenue de Saint-Médard à Eysines, du lundi au vendredi de 12 h à 19 h. Vous pourrez sentir chaque thé avant de choisir et repartir avec un paquet prêt à offrir.

Continuer l'exploration

• Avant les fêtes, retrouvez notre duel entre le Thé au Canelé de Bordeaux et Chocola'Tean, nos deux signatures bordelaises.
• Parcourez toute notre gamme de thés de Noël, des thés blancs aux rooïbos épicés.
• Pour d'autres cadeaux, voyez nos coffrets et nos idées cadeaux classées par budget.
• Et pour mieux connaître la maison, son histoire commence en 2001 : la maison Chris'teas.

Venez à la boutique-atelier

Chris'teas est une maison de thé indépendante à Eysines, à quatre kilomètres de la place des Quinconces. Notre boutique-atelier est ouverte du lundi au vendredi de 12 h à 19 h, au 192 avenue de Saint-Médard. Vous pouvez venir sentir, goûter, poser toutes vos questions et repartir avec la boîte qui vous ressemble.

Pas en mesure de faire le déplacement ? Nos équipes répondent volontiers par mail : formulaire de contact →.

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