Recettes

Le thé ne reste pas dans la tasse. Infusé dans une crème, une pâte ou une eau fraîche, il apporte une vraie profondeur aromatique, celle que l'on cherche dans un dessert de saison ou un goûter improvisé.

Vous trouverez ici nos recettes maison, testées dans notre boutique-atelier à Eysines, près de Bordeaux : les proportions, la température d'infusion et le thé que nous conseillons pour chacune. Elles fonctionnent avec les thés de la maison comme avec ceux que vous avez déjà dans votre placard.