Thé blanc aux 4 agrumes "White is White"

À Bordeaux, laissez-vous séduire par ce Grand Cru d’exception : le thé blanc Paï Mu Tan "White is White", reconnu pour sa finesse naturelle et sa douceur incomparable.

Quelle saveur a ce thé blanc, idéal pour les fêtes de fin d'année ?

Il est subtilement associé à des notes fruitées et rafraîchissantes :
• citron confit
• mandarine
• bergamote
Ce mélange offre une liqueur délicate, élégante et parfaitement équilibrée, idéale pour un moment de dégustation raffiné. 

Ce thé blanc est idéal pour...

Ce thé blanc est parfait pour :
• un tea time élégant entre amis
• une pause détente raffinée
• une dégustation après un repas léger
Il séduira les amateurs de thés blancs délicats et parfumés, en quête d’une expérience gustative fine et équilibrée.

"White is White", un thé idéal, parfait comme idée cadeau pour Noël !

Avec son profil raffiné et festif, ce thé blanc s’impose comme une excellente idée cadeau pour Noël et les fêtes de fin d’année, parfait pour surprendre les amateurs de thés d’exception.

Idée de recette ultra gourmande :

Des madeleines moelleuses, parfumées et raffinées, idéales pour un tea time festif.

Ingrédients (pour environ 12 madeleines) :
• 2 œufs
• 80 g de sucre
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 90 g de beurre fondu
• 60 ml de thé blanc"White is White" infusé et refroidi
• Zestes de mandarine et de citron
• Une pincée de cannelle (pour l’esprit Noël)

Préparation :
Infusez le thé blanc "White is White" à 75°C pendant 4 minutes, puis laissez-le refroidir. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger. Ajoutez la farine, la levure, puis le beurre fondu. Incorporez le thé infusé, les zestes d’agrumes et la cannelle. Laissez reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur (c'est le petit secret du "chapeau" des madeleines). Versez dans des moules beurrés et enfournez à 200°C pendant 8 à 10 minutes.
Des madeleines dorées, ultra moelleuses, avec des notes délicates de thé blanc floral et d’agrumes confits, parfaites pour une ambiance de fêtes de fin d’année. Petite astuce gourmande : vous pouvez ajouter un léger glaçage au sucre glace + quelques gouttes de jus de mandarine pour renforcer le côté festif et brillant.